des matières premières de qualité, pour le plaisir de vos papilles


Qui étions-nous ?

 C'est l'histoire d'une rencontre gourmande entre une girondine, Coralie, pâtissière de métier passionnée et un poitevin, Ludo, fils de traiteur, amateur du Goût, du Bon Goût, du Goût Sain. Quand la question de créer une enseigne aux produits bons, sains et nutritifs se posa, la priorité fut de proposer des spécialités que tout le monde connaît, en écartant l'utilisation des Blés Modernes, sans pour autant s'éloigner de la texture et du goût premier de chaque produit. Coralie & Ludo, c'était aussi, mais surtout, de délicieuses spécialités personnelles créées rien que pour vous.

 Coralie & Ludo souhaitaient d'abord faire découvrir des matières premières de qualité, dont des Farines de Blés Anciens Bio du Sud Ouest, ou d'autres céréales exceptionnelles, très riches d'un point de vue Nutritionnel (autant, voire plus que les Blés Modernes), s'adressant à toutes les personnes soucieuses de leur alimentation, de leur bien-être ou, tout simplement curieuses de la vie.

Sans ajout de notre part de colorant chimique, ni conservateur, ni exhausteur de goût, que des produits naturels, des ingrédients principaux d'origine biologique de qualité, sinon locaux (œufs de plein air extrafrais de Tizac, beurre AOP Chatrentes Poitou, miel de Rosanbo à Laruscade), choisis avec soin pour leur goût unique, tel était notre plaisir de vous offrir les meilleurs pains et pâtisseries.