Kougelhopf

 

   Brioche traditionnelle d'Alsace, région d'origine de la grand mère maternelle de Ludo,  notre Kougelhopf est fabriqué selon l'authentique recette alsacienne qu'elle lui a léguée. Avec du beurre AOP Charentes-Poitou, de la farine bio de Charente Maritime et des œufs extra frais de Tizac, nous vous proposons de découvrir une délicieuse recette de "Là bas" fabriquée avec de bon de produits d"'Ici" !


Kougelhopf Traditionnel

 

Ingrédients : Farine T65, lait, beurre AOP Charentes-Poitou, œufs, sucre de canne blond, raisins secs, amandes, fleur d'oranger, sel

Allergènes : blé, œuf, lait

6,50 €

  • 0,5 kg

Supplément Sucre glace

 

Nous saupoudrons juste ce qu'il faut, mais vous pouvez nous en demander plus :)

0,50 €


 

 

Le saviez-vous ?

 La légende de Ribeauvillé prétend que cette brioche fut confectionnée pour la première fois par les Roi Mages pour remercier un pâtissier local du nom de Kugel de son hospitalité, et que la forme est celle de leurs turbans. Marie Antoinette aurait mis à la mode à la cour de France ce gâteau populaire en Autriche.