Brioche Tressée

 

  Brioche traditionnelle du Bas-Poitou, région d'origine de Ludo, notre brioche tressée est fabriquée selon l'authentique recette de la Brioche Vendéenne. Pour un vrai plaisir gustatif et un moelleux incomparable, nous utilisons exclusivement du beurre AOP Charentes-Poitou, ainsi qu'un mélange d'alcool à base des meilleurs Cognac  de Charente Maritime.

(Pour info, nous ne pouvons pas la nommer Brioche Vendéenne, car nous ne ne la produisons pas dans la zone IGP)

 


Brioche Tressée Traditionnelle

 

Ingrédients : Farine T65,lait, beurre AOP Charentes-Poitou, œufs, sucre de canne blond, levure fraïche, alcool, sel

 

CONDITIONNEE EN SACHET PLASTIQUE (REUTILISABLE !) LUI PERMETTANT UNE DLUO D'UNE SEMAINE

 

Allergènes : blé, œuf, lait

 

6,50 €

Supplément Interieur

  

1,00 €


 

 

Le saviez-vous ?

   Au moyen-âge chaque famille Vendéenne fabriquait sa brioche (format gâche) au moment des fêtes de Pâques. Au XIXe siècle, les artisans-boulangers modifient la recette et la présentation en la tressant. C'est l'apparition de la brioche tressée à base de farine, d’œufs, et de beurre parfumés à la fleur d'oranger et à l'eau de vie. D'énormes brioches sont aussi  préparées pour la traditionnelle "danse de la brioche" des repas de noce en Vendée.