L'Odyssée

  Notre Gâteau Signature au doux nom d'Odyssée est un entremet que nous avons créé en l'honneur de notre fils Ulysse et se révèle une invitation au Voyage gustatif, de part sa particularité de changer deux fois d'ingrédients à chaque saison, selon les fruits s'invitant sur nos tables, au fil des mois. Nous avons aussi décidé de mettre à l'honneur les farines variées que nous aimons utiliser, ce qui en fait un gâteau à chaque fois sans farine de blé, afin que tous aient le plaisir de goûter notre création.



INFO : POUR TOUTES DEMANDES D'INDIVIDUELS, NOUS PRENONS COMMANDE D'UN MINIMUM DE 4 MÊMES PIÈCES


Les Odyssée de Printemps

Odyssée Fleur d'oranger/Miel/Pistache

 

Crème légère à la fleur d'oranger, struzel à la farine de riz et éclats de pistache, cœur fondant de miel, glaçage

 Allergène : œuf, lait, fruits à coque

 

14,00 €

Odyssée Fleur d'oranger/Miel/Pistache Sans Lactose

 

Crème légère de soja à la Fleur d'oranger, struzel à la farine de riz et éclats de pistache, cœur fondant de miel, glaçage miroir

 Allergène : œuf, soja, fruits à coque

 

14,00 €

Odyssée Fraise-Framboise/Menthe

 

Crème légère à la menthe fraîche, struzel à la farine de riz et poudre d'amande, cœur de fraises, framboises fraîches

 Allergène : lait, fruits à coque

 

14,00 €

Odyssée Fraise-Framboise/Menthe Sans Lactose

 

Crème légère de soja à la menthe fraîche, struzel à la farine de riz et poudre d'amande, cœur de fraises, framboises fraîches

 Allergène : soja, fruits à coque

 

14,00 €


Les Odyssée d’Été

Odyssée Abricot rôti

 

Crème légère à l'abricot, struzel à la farine de riz poudre d'amande, cœur d'abricots rôtis

 Allergène : œuf, lait, fruits à coque

 

14,00 €

Odyssée Abricot rôti Sans Lactose

 

Crème légère de soja à l'abricot, struzel à la farine de riz poudre d'amande, cœur fondant au thym citron

 Allergène : soja, fruits à coque

 

14,00 €


Les Odyssée d'Automne

Odyssée Praliné/Noix

 

Crème légère au praliné, struzel à la farine de riz poudre de noix, noix, cœur fondant de confit de praliné

 Allergène : lait, fruits à coque

 

14,00 €

Odyssée Exotique

 

Crème légère à la mangue, struzel à la farine de riz, poudre de coco, cœur d'ananas cuit au sirop de rhum

 Allergène : lait, fruits à coque

 

14,00 €

Odyssée Praliné/Noix Sans Lactose

 

Crème légère de soja au praliné, struzel à la farine de riz poudre de noix, noix, cœur fondant de confit de praliné

 Allergène : soja, fruits à coque

 

14,00 €

Odyssée Exotique Sans Lactose

 

Crème légère de soja à la mangue, struzel à la farine de riz, poudre de coco, cœur d'ananas cuit au sirop de rhumé

 Allergène : soja, fruits à coque

 

14,00 €


Les Odyssées d'Hiver

Odyssée Chocolat/Orange

 

Mousse au chocolat noir et zestes d'orange, biscuit à la farine de sarrasin/cacao/ fleur de sel, cœur fondant d'orange, glaçage miroir

 Allergène : œuf, lait, fruits à coque

 

14,00 €

Odyssée Chocolat/Orange Sans Lactose

 

Mousse au chocolat noir et zestes d'orange, biscuit à la farine de sarrasin/cacao/ fleur de sel, cœur fondant d'orange, glaçage miroir

 Allergène : œuf, lait, fruits à coque

 

14,00 €

Odyssée Chocolat blanc/Citron

 

Mousse au chocolat blanc, struzel à la farine de riz et noisette, cœur fondant de citron

 Allergène : œuf, lait, fruits à coque

 

14,00 €

INFORMATION :

L'Odyssée au citron n'existe pas Sans lactose